España posee una cultura muy rica,variada y tradicional, que aparece también en la comida,tanto en la forma de comer como en las especialidades . Caminando por las calles de salamanca, se notan todos los restaurantes, pastelerías y bares de tapas que hay por aquí. La cultura culinaria representa una gran parte de la vida de los españoles y por eso ¡vamos a descubrirlo juntos!
¿Qué es la primera cosa en la que pensamos si hablamos de la comida típica española? Por supuesto, en la paella. Y este cliché es razonable: No existe ni un español que nunca haya comido y/o hecho este arroz tan famoso por lo menos una vez en su vida. Según los españoles son los valencianos los que hacen la mejor paella. Contiene arroz, mariscos, conejo, pimientos rojos azafrán y judías verdes. Pero solo es una forma de hacerla. ¡Hay muchas más! Existen incluso de todas los tamaños y con muchos ingredientes diferentes. No hay reglas, se puede hacer como le da a uno la gana con marisco o sin, con conejo y pollo, o con fideos y sin arroz.
La segunda idea que se nos ocurre, si pensamos en la comida española son las tapas. se suele servir en pequeños platitos o raciones, dentro de las cuales se puede descubrir, varias especialidades. Es imposible no ver en un escaparate de cualquier bar de tapas, los clásicos platos con : aceitunas, croquetas, jamón serrano, patatas con alioli y calamares, chipirones, morcilla, jeta . Sin embargo, siempre se puede añadir muchísimas cosas más. Lo que mucha gente no sabe es, que las tapas no sólo poseen un aspecto culinario, sino que también ir de tapas es una costumbre social nacional, inevitable : los españoles se reúnen en los bares para charlar y pasárselo bien entre amigos.
Pero no es todo. Es importante no olvidar las pequeñas especialidades compuestas con masa o hojaldre rellenas de atún, huevos, pimiento y aceitunas. Se trata de: las empanadas o el hornazo salmantino.
Otra comida típica española es la tortilla de patatas que se hace con huevos y patatas cocidas.
Finalmente, después de cada cena no puede faltar: el postre. Los españoles son campeones en cuánto a la preparación de dulces. Saben hacer turrón y polvorónes que se suelen comer más durante las fechas navideñas. una de las especialidades más famosas, son los churros con chocolate. Se suelen tomar a todas horas, pero más por la mañana o los domingos por la tarde en companía de amigos, incluso se toman al salir de las discos muy temprano por la mañana, en los puestos, situados a propósitos, en la salida. Lo que se necesita para confeccionar churros ricos es que pasar masa en una maquina que da forma alargada y freírlos en una cazuela. Luego se pone azúcar encima y se sirve chocolate muy espeso y bien calentito.